1788 Beef, die Premium-Rindfleischmarke der Jan Zandbergen Group, präsentiert sich nach einem umfassenden Rebranding in einem neuen Erscheinungsbild. Mit einem frischen, modernen Look bringt die Marke ihre einzigartige Geschichte noch stärker zum Ausdruck.
Seit vielen Jahren ist 1788 Beef im Gastronomie- und Foodservice-Markt für hochwertiges australisches Grain-Fed-Rindfleisch bekannt. Hinter der Marke verbirgt sich eine besondere Geschichte, die bis ins Jahr 1788 zurückreicht – dem Jahr, in dem Kapitän Arthur Phillip erstmals die Ostküste des heutigen Australiens betrat.
An Bord seiner Flotte befanden sich sechs Kühe und ein Bulle. Was folgte, war kein Zufall, sondern der Beginn einer langen Tradition. In den fruchtbaren Regionen von New South Wales fanden die Tiere ideale Bedingungen, die ihrem natürlichen Lebensrhythmus entsprachen. Klima, Landschaft und natürliche Ressourcen bildeten die perfekte Grundlage für die Erzeugung von Premium-Rindfleisch. So entstand eine Tradition, die auf Sorgfalt, Geduld und handwerklichem Können in der Rinderzucht basiert – eine Tradition, die bis heute in der Marke 1788 Beef weiterlebt.
1788 ist weit mehr als nur ein Name. Er steht für den Beginn von etwas Großem – für den Pioniergeist vergangener Zeiten und die Leidenschaft für höchste Qualität von heute. Genau diese Werte bringt das neue Markendesign zum Ausdruck. „Verbraucher in Europa legen zunehmend Wert darauf zu wissen, woher ihr Fleisch stammt“, erklärt Laurens Zandbergen, Marketing Manager der Jan Zandbergen Group. „Mit 1788 servieren Sie nicht nur Fleisch von höchster Qualität, sondern erzählen zugleich eine besondere Geschichte. Darüber hinaus ist unser Fleisch vollständig rückverfolgbar. Wir wissen genau, woher es stammt. Erst kürzlich hat unser Team Australien bereist, um unsere Landwirte persönlich zu besuchen.“
Außergewöhnliches Rindfleisch entsteht nicht in einer Fabrik, sondern auf der Weide. Auf den sonnenverwöhnten Ebenen von New South Wales und Queensland werden unsere Rinder unter optimalen Bedingungen gehalten – mit viel Platz, Ruhe und Respekt. Mindestens 26 Monate verbringen sie auf weitläufigen grünen Weiden mit Zugang zu sauberem Wasser und natürlichem Futter. Die Landwirte setzen alles daran, den Tieren ein möglichst stressfreies Leben zu ermöglichen. Das kommt nicht nur dem Tierwohl zugute, sondern trägt auch entscheidend zum außergewöhnlichen Geschmack des Fleisches bei. Anschließend werden die Rinder zwischen 120 und über 300 Tagen mit Getreide gefüttert. Dadurch entsteht die feine Marmorierung, die 1788 Beef seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Zartheit verleiht. Während des Transports von Australien nach Europa reift das Fleisch mindestens 28 Tage im Vakuum (Wet Aging). Natürliche Enzyme sorgen dabei für eine weitere Verbesserung von Geschmack und Zartheit, während das Vakuum gleichzeitig den natürlichen Gewichtsverlust des Fleisches minimiert.
Bei 1788 wählen wir ausschließlich Rindfleisch höchster Qualität und von den besten Rinderrassen aus. Unser Black Angus stammt ausschließlich von reinrassigen Black-Angus-Rindern und ist von Angus Australia als 100 % Black Angus zertifiziert. Unser australisches Wagyu stammt von Wagyu-Rindern mit F1- bis F3-Genetik. Darüber hinaus bieten wir unter der Produktlinie Black Reserve hochwertiges Fleisch von englischen Kreuzungsrassen an, darunter Angus-Kreuzungen. Jedes Teilstück wird sorgfältig von Hand verarbeitet und erfüllt strengste Qualitäts- und Zertifizierungsstandards. Selbstverständlich ist unser Fleisch auch halal-zertifiziert. 1788 ist zudem von Aussie Beef anerkannt. Gemeinsam mit Meat & Livestock Australia (MLA) und der australischen Fleischindustrie werden umfassende Systeme zur Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung umgesetzt. Diese gewährleisten nicht nur die Herstellung von hochwertigem australischem Rindfleisch, sondern geben Verbrauchern weltweit die Sicherheit, jederzeit auf zuverlässige Spitzenqualität vertrauen zu können.
Das neue Erscheinungsbild von 1788 verbindet Geschichte und Qualität auf harmonische Weise. „Auf jeder Verpackung entdecken Sie neue Gestaltungselemente, während das markante 1788-Logo mit seinem goldenen Rand Ruhe, Vertrauen und Qualität ausstrahlt“, sagt Laurens Zandbergen. „Wir haben die neue Verpackung erstmals auf der Anuga in Köln präsentiert und dort äußerst positives Feedback auf das Rebranding erhalten.“ Das bekannte 1788-Logo bleibt bewusst erhalten. „1788 ist seit vielen Jahren eine etablierte Marke unter Profis. Deshalb wollten wir unseren Kunden ein vertrautes Erscheinungsbild bewahren. Jetzt können sie ihren Gästen neben außergewöhnlicher Qualität und hervorragendem Geschmack auch die Geschichte hinter dem Produkt servieren.“
Für Profis gemacht
1788 Beef wurde für Profis entwickelt, die bei Geschmack und Qualität keine Kompromisse eingehen. Das Sortiment umfasst sorgfältig ausgewählte Premium-Zuschnitte sowie saftige Burger und ist über verschiedene Großhändler in ganz Europa sowie direkt über die Jan Zandbergen Group erhältlich. Das vollständige Produktsortiment finden Sie unter 1788beef.com. Möchten Sie 1788 Beef in Ihr Sortiment aufnehmen? Kontaktieren Sie uns unter sales@janzandbergen.com oder telefonisch unter +31 (0)318 563 563.
