Jan Zandbergen ist ein führender Anbieter von Schweinefleisch mit einem umfangreichen Sortiment, das verschiedenen Bedürfnissen und Geschmäckern gerecht wird. Das Schweinefleischsortiment von Jan Zandbergen umfasst Innereien, portionierte Schweinefleischprodukte, hochwertiges Iberico-Schweinefleisch, und es sind auch Halbfertigprodukte aus Schweinefleisch für die Industrie und Gastronomie verfügbar. Das Fleisch stammt hauptsächlich aus den Niederlanden, Deutschland, England und Spanien.
Jan Zandbergen bietet ein reichhaltiges Sortiment an spanischem Iberico-Schweinefleisch an. Die Rasse wächst auf der Iberischen Halbinsel mit einer Luxusdiät, bei der sie mit Eicheln und Nüssen als Kraftfutter gefüttert werden. Dies geschieht in einem bestimmten Zeitraum zwischen Oktober und März. Dadurch, nach der Reifezeit, ist das Fleisch besonders geschmacksintensiv, mit dem einzigartigen nussigen Geschmack, der aus dieser Diät resultiert. Die strenge Diät führt zu extra fettigem Fleisch, wodurch das Iberico-Schweinefleisch von hoher Qualität ist. Unser Iberico-Sortiment besteht aus großen Stücken, portionierten und halbfertigen Produkten.
Unser Bio-Schweinefleisch stammt vorwiegend aus den Niederlanden. Wir besuchen regelmäßig lokale Bauernhöfe, um sicherzustellen, dass das Wohlergehen der Schweine, ihre Lebensbedingungen und der Schlachtprozess genau überwacht werden. Auf diese Weise können wir ein qualitativ hochwertiges, faires und nachhaltiges Produkt liefern. Darüber hinaus wird das gesamte Schwein verwendet, da es zu Würstchen oder Burgern verarbeitet wird. Nichts wird verschwendet und alles wird optimal genutzt.
Das größte Sortiment an Schweinefleisch bei Jan Zandbergen besteht aus halbfertigen Produkten. Unsere Produkte eignen sich für die Weiterverarbeitung in der Fleischindustrie. Wir verarbeiten unter anderem Innereien, Wangen, hartes und weiches Speck. Da unsere Schwesterfirma Diviande auf die Verarbeitung von Endprodukten spezialisiert ist, können wir die folgenden Verarbeitungsoptionen anbieten:
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