Arena Montaña bietet portioniertes Rindfleisch, ganze Stücke von mit Gras gefüttertem Rindfleisch aus Brasilien und Paraguay sowie Schweinefleisch an. Das Fleisch von Arena Montaña besteht hauptsächlich aus einer breiten Palette von tiefgefrorenen portionierten Produkten. Von T-Bones und Carpaccio bis hin zu verschiedenen Steaks: alles perfekt portioniert und mit einer langen Haltbarkeit, ideal für die Gastronomie. Arena Montaña garantiert jederzeit genaue Portionen, was Ihnen Zeit in der Küche spart und Fleischabfälle reduziert. Darüber hinaus kann Arena Montaña die Kalibrierung der Steaks an Ihre Vorlieben anpassen. Neben vorportioniertem Rindfleisch liefert Arena Montaña auch ganze Rindfleischstücke und hochwertige Schweinespareribs an den Gastronomiebereich.
Die tiefgekühlte Produktreihe ist stets vorrätig und hat eine lange Haltbarkeit. Mit einem Fleischgehalt von etwa 95 % und einer natürlichen Marinade bleiben die Steaks saftig und geschmackvoll. Das Fleisch wird in Vakuumverpackung gereift, wodurch Enzyme die Muskelfasern abbauen können. Diese Methode trägt dazu bei, das Fleisch noch zarter und feiner zu machen. Die hinzugefügte Marinade sorgt dafür, dass das Fleisch während der Zubereitung saftig bleibt, ohne das reine Fleisch- und Geschmackserlebnis zu beeinträchtigen. Mit einem Fleischgehalt von 95 % bietet Arena Montaña ein hochwertiges Produkt an.
Als nachhaltiges Unternehmen strebt Arena Montaña nach minimalem Verlust und Abfall. Fleischstücke, die beim Schneiden verloren gehen, werden konserviert und mit anderen Fleischteilen durch eine „Adhäsions“-Methode kombiniert, um nachhaltige Produkte zu schaffen. Dies geschieht, indem Produkte mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet und tierische Proteine zum Binden verwendet werden. Auf diese Weise wird der Verschwendung von gutem Fleisch entgegengewirkt und es kann auf erschwingliche Weise auf den Markt gebracht werden.
Die Jan Zandbergen Group beliefert verschiedene Märkte und innoviert zusammen mit einer globalen Klientel. Besuchen Sie unsere Marktseite, um mehr über unsere Dienstleistungen in Ihrem Markt zu erfahren, von Foodservice, Cash&Carry, Industrie und Einzelhandel bis hin zu Eigenmarken. Seit vielen Jahren ist Jan Zandbergen der „bevorzugte Partner“ im Fleisch- und Fleischalternativmarkt.
Die Marke Arena Montaña konzentriert sich in erster Linie auf die Gastronomiebranche. Das Rindfleisch ist standardmäßig portioniert, was viel Zeit in der Küche spart und daher ideal für den Hospitality-Sektor ist. Die Produkte können in jeder gewünschten Größe, Gewicht, gekühlt oder gefroren geliefert werden. Zusätzlich sind die Produkte stets auf Lager und haben eine lange Haltbarkeit. Durch die Verwendung von festen Gewichten reduziert die Marke die Kosten, wodurch Sie hochwertiges Fleisch zu einem erschwinglichen Preis erwerben können. Das Rindfleisch von Arena Montaña wird aus den besten Regionen importiert, von Brasilien, Uruguay bis Neuseeland. Jan Zandbergen arbeitet mit sozial verantwortlichen Lieferanten zusammen und garantiert höchste Qualität.
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